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Le secret de la longévité réside-t-il dans les plats de nos ancêtres?
D'après les recherches du bioanthropologue Stephen Le, la façon dont l’être humain s’est adapté à son environnement au cours des 12 000 dernières années (depuis les premiers regroupements sédentaires) montre que la nourriture la plus saine est celle qui est liée à son histoire culturelle et génétique. -
Lutte antidopage: une bataille désormais perdue?
Le dopage se porte bien. Si les avancées de la lutte antidopage modifient certaines pratiques – on a remarqué une baisse de la prise d’EPO depuis la mise en place des passeports biologiques hématologiques –, elles ne suffisent pas à changer les mentalités…