Un Canadien sur trois présente une concentration sanguine de vitamine D inférieure au seuil de 50 nmol/L qui a été établi pour assurer le maintien de la santé des os.
«Supprimer un groupe d’aliments important, c’est courir le risque de se priver d’éléments nutritifs essentiels», affirme Cara Rosenbloom, une diététiste de Toronto.
