Nutrition

Concept émergent - La charge glycémique en perte de poids
Suppléments d’acide folique: La teneur correspond à l’indication sur l’étiquette
Étude: les bénéfices réels du bio pour la santé restent à prouver
Pharmacocinétique: le jus de pamplemousse multiplie les effets du sirolimus

Un verre de jus de pamplemousse par jour a augmenté les niveaux de sirolimus des patients de 350%, leur permettant de retirer des bénéfices équivalant à trois fois la dose du médicament, indique une récente étude.
Les fibres: un univers évolutif
Le mythe de l’allergie à l’iode

L’allergie à l’iode n’existe pas. Défroncez les sourcils puisqu’en fait, vous le saviez tous. La thyroïde fonctionne à l’iode, le sel de table est enrichi d’iode (vous connaissez quelqu’un allergique au sel ?)… et l’iode est un atome.
Lendemain de veille: le danger perdure même quand l'alcoolémie est à zéro

Une personne qui a consommé de l'alcool de façon abusive, au cours d'un seul événement, peut ne pas être en pleine possession de ses moyens 24 heures après la fin de l'abus, indiquent les résultats d'une étude conduite par Éduc'alcool.
Obésité des enfants: des analyses de sang systématiques?

Les nouvelles lignes directrices américaines de dépistage des dyslipidémies prônent des tests sanguins systématiques chez les 9-11 ans.

Allergies alimentaires: le rôle précieux de la nutritionniste