Nutrition

Le projet NutriQuébec a publié le tout premier portrait de ce qu'on retrouve dans l'assiette des Québécois, un exercice qui permettra maintenant d'échafauder les stratégies nécessaires pour inciter la population à mieux s'alimenter.

L'Association américaine de gastro-entérologie recommande notamment d'arrêter de consulter son téléphone à la toilette, et de consommer davantage de fibres.

Les régimes végétariens étaient liés à un risque plus faible de plusieurs cancers, mais pas de façon uniforme.

Les chercheurs ont découvert que la flore intestinale de la supercentenaire était aussi diversifiée que celle d’une personne plus jeune de plusieurs décennies: riche en bactéries bénéfiques liées à la résilience et à la longévité.

Les chercheurs ont constaté qu'un cancer du sein triple négatif formait de petites excroissances creuses qui s'étendaient vers l'extérieur (caractéristique des cancers agressifs) en réponse à une alimentation riche en acides gras.

Des chercheurs testent une approche d’édition génétique visant à réduire durablement le cholestérol LDL en inactivant certains gènes hépatiques. Les résultats préliminaires sont prometteurs, mais les experts appellent à la prudence.

Les aliments ultra-transformés représentaient environ le tiers de l'alimentation des femmes qui semblaient éprouver des problèmes de fécondité. Ces femmes étaient également moins susceptibles d'adhérer au régime méditerranéen.

Ces dernières années, la prise de suppléments de calcium a fait débat. Quels en sont exactement les bénéfices, et pour qui? Et y a-t-il des risques associés? Testez vos connaissances!

Le Centre NUTRISS de l'ULaval a lancé NutriFAQ, un site web présenté comme «la référence pour de l'information fiable en nutrition» qui offre à la population des réponses scientifiquement fondées aux questions les plus fréquentes.

Les régimes alimentaires générés par l’intelligence artificielle pour aider des adolescents à perdre du poids étaient systématiquement trop pauvres en calories et en glucides, et trop riches en protéines et en graisses, ont constaté des chercheurs turcs.