Nutrition

Les aliments sans gluten contiennent souvent moins de fibres et plus de sucre que leurs contreparties avec gluten
Une nouvelle étude, publiée dans la revue Plant Foods for Human Nutrition, démontre que les produits sans gluten contiennent généralement moins de protéines et davantage de sucre et de calories que leurs équivalents contenant du gluten.
Santé mentale: les aliments ultra-transformés contiennent des microplastiques
Si les risques pour la santé des aliments ultratransformés, d'un côté, et des microplastiques, de l'autre, sont de mieux en mieux connus de la population, on réalise rarement que les premiers peuvent être une source d'exposition importante aux deuxièmes.

Une étude relie alimentation, microbiome et santé cardiovasculaire

Une alimentation non industrialisée modifie le microbiome intestinal d'une manière qui semble favoriser la santé cardiovasculaire, indique une étude internationale à laquelle ont participé des chercheurs canadiens.
Le corps perçoit les aliments ultratransformés comme des intrus

Les aliments ultratransformés provoquent dans l'organisme une réaction qui ressemble de près à celle suscitée par un pathogène, prévient une nouvelle étude ontarienne.
Voici comment éliminer certains polluants éternels de votre eau potable à domicile

Les PFAS peuvent maintenant être détectés presque partout au moyen d’un équipement analytique adéquat. Cette situation soulève des inquiétudes quant aux effets des niveaux d’exposition actuels sur la santé.
La façon dont les adolescents perçoivent leur poids influence plus leurs idées suicidaires que leur IMC

La première chose que fait un médecin est de peser les enfants et les adolescents puis de tracer leur courbe de croissance. C’est une excellente occasion, souvent manquée, de leur demander simplement: «Comment te sens-tu par rapport à ton poids?»
Une étude associe les aliments ultra-transformés à un risque accru de dépression

La consommation d'aliments ultra-transformés semble augmenter le risque de dépression, prévient une vaste étude internationale à laquelle ont participé des centaines de Québécois.
Le traitement de la peau ne fonctionne pas? L’alimentation pourrait être en cause

L’efficacité des inhibiteurs du TNF, des inhibiteurs du point de contrôle immunitaire et de l'isotrétinoïne pour traiter diverses affections dermatologiques est influencée par le régime alimentaire des patients.
Beurre ou huiles végétales? Une étude révèle quelle matière grasse augmente le risque de mort prématurée

Une récente recherche publiée dans le JAMA Internal Medicine s'est penchée sur les conséquences de ces deux types d’aliments sur la mortalité.
Une étude identifie 56 facteurs de risque pour la santé cardiaque

La modification de certains facteurs de risque pourrait permettre d'éviter près des deux tiers des arrêts cardiaques soudains, prévient une nouvelle étude chinoise.

Les aliments sans gluten contiennent souvent moins de fibres et plus de sucre que leurs contreparties avec gluten

Santé mentale: les aliments ultra-transformés contiennent des microplastiques

Une étude relie alimentation, microbiome et santé cardiovasculaire

Le corps perçoit les aliments ultratransformés comme des intrus

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