Spas et randonnées en Allemagne: sur les traces du coucou!

> Voir le diaporamaAlors qu’ailleurs dans le monde ce sont les carillons et les cloches qui sonnent l’heure, en Forêt noire allemande ce sont les célèbres coucous. En plus de cette route touristique culturelle, cette région est très prisée par les amateurs de randonnée et de spas en montagne. Découverte.Ce sont les souvenirs d’un voyage de mes parents racontés à la petite de fille que j’étais qui ont façonnés longtemps mon imaginaire de la Forêt-Noire : routes plates à l’infinie bordées de grands arbres touffus et sombres à l’atmosphère inquiétante… Or il n’en est rien du tout! Cette région située au sud-ouest de l´Allemagne est vallonnée et parsemée de pâturages, de fermes et d’auberges. Avec le Rhin et le Danube qui y coulent, les lacs alternent avec plusieurs hauts sommets dont le Feldberg à 1493 mètres d’altitude.C’est une destination prisée pour ses sentiers et ses routes panoramiques et les voyageurs qui cherchent une facette plus culturelle empruntent celle des horlogers. Longue de 300 km elle traverse des villages pittoresques qui regorgent de studios de fabricants, de peintres et de décorateurs d’horloges racontant la tradition de l’horloge coucou.En Forêt-Noire, on dit qu’au XVIIe siècle, deux commerçants se seraient inspirés de leur rencontre avec un marchand de Bohème qui vendait des pendules en bois pour commencer une importante production. Les premières horloges étaient constituées de panneaux frontaux, d’un cadran à aiguilles et d’une porte au-dessus de laquelle surgissait un oiseau décoratif pour annoncer la nouvelle heure. Les cadrans étaient peints à la main et le mécanisme ingénieux à deux soufflets (comme dans un orgue) logés à l’arrière imitait le son du coucou.On développa son boîtier jusqu’à la silhouette typique qu’on lui connaît, le «pendule à guérite», inspirée de la maison du gardien du chemin de fer. Les fabricants et sculpteurs d’horloges s’en donnèrent à cœur joie pour créer une myriade de déclinaisons: scènes de chasse, symboles pastoraux, animaux de la forêt, chalets et moulins de toutes tailles avec toujours de nouvelles illustrations.C’est cette variété de décors qui a fait de cette pendule le symbole de la Forêt-Noire, même si les modèles d’aujourd’hui sont en général plus simples, à mouvement à quartz et dotés de sonneries électroniques.Tout au long du circuit, chez les artisans comme au Musée allemand de l'Horlogerie de Furtwangen, on apprend tout de cette tradition typiquement germanique. Il ne faut pas non plus manquer les coucous grands comme des maisons! D’ailleurs, deux villages se disputent le record du Guinness: Triberg, dont on dit qu’il possède «le plus grand coucou du monde» (il mesure 15 mètres de haut!), et Schonach, dont le mécanisme du coucou fait 3,6 mètres de largeur, 3 mètres de hauteur et 1 mètre de profondeur!Un paradis pour la randonnéeLa région abrite deux parcs naturels: celui de la Forêt-Noire du Centre et du Nord, le plus grand d'Allemagne, et celui de la Forêt-Noire du Sud. Créée il y a 130 ans, l'association des marcheurs de la Forêt-Noire, a balisé au fil des années 23 000 km de sentiers de randonnée! Un réseau immense dont 16 sentiers de «grande randonnée» qui traversent des paysages impressionnants de sommets et de vallées avec plusieurs fermes où l´on peut faire une halte et se reposer pendant une ou plusieurs nuits. On peut aussi y faire une foule de courtes balades d’une journée ou moins. La plus populaire est celle des chutes de Triberg, avec ses sept cascades d’eau d’une hauteur de 163 mètres.On y trouve aussi un grand nombre de stations thermales (17 au total) avec des sources chaudes riches en minéraux utilisées à des fins médicinales depuis l'Antiquité. La plus connue est celle de Baden-Baden. On en profite aussi pour déguster les spécialités de la région: le jambon fumé, le fameux gâteau Forêt-Noire ou le kirch, eau de vie à base de cerises produit par des paysans. Quoi de mieux après une longue excursion? Pour prévoir son itinéraire:www.germany.travel et www.foretnoire.info

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